الرجاء الانتظار
الرجاء الانتظار
لصناعة الحلويات الشعبية في اليمن حكاية تتصل بحكاية الإنسان اليمني.. حيث تعود هذه الصنعة إلى عشرات السنين بل أن البعض يتحدث بأنها إرث قديم يمتد لمئات السنين.. و تتنوع الحلويات و تتعدد أشكالها و أنواعها.. و تعتبر حلوى الهريس أو حلاوة الهريس إحدى أهم أصنافها... تم إعداد التقرير في مكتبنا بصنعاء و ذلك ضمن برنامج يمن المقاومة آذار/مارس 2019